Prodotti tipici di Como: ITTICA

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Chi siamo

Nostrano, genuino e sano il prodotto tipico rivendica sempre più spazio e noi lo accontentiamo!
La scelta del tema, i prodotti tipici di Como e provincia, nasce da un interesse comune e l'obiettivo che entrambi ci poniamo è quello di valorizzare, nel nostro piccolo, i prodotti raccogliendo informazioni direttamente dal produttore offrendoci poi, come guida e "assaggiatori" in questo viaggio tra i sapori.

Il perchè di questo tema

Con la divulgazione del prodotto tipico sedersi a tavola diviene oltre che un momento di convivialità anche strumento per conoscere la cultura di un luogo. Il viaggio alla riscoperta della tipicità dei prodotti si snoda in tutta Italia e tra le varie mete vi è il comasco, che, non a caso, vanta una solida tradizione gastronomica con una cucina genuina e gustosa che è doveroso proteggere e al tempo stesso promuovere per la sua capacità di ricondurci alle radici, collegare presente e passato e incarnare una via di esplorazione della nostra memoria storica.

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